익숙하지 않은 분들을 위해 말씀드리자면, 블루핀 참치는 일본에서 생선의 왕관 보석으로 존경받습니다. 즉, 스시 계층의 정점이며, 경매에서 수백만 달러의 가격을 책정하는 것으로 종종 헤드라인을 장식합니다. 그러나 스시 애호가들에게는 '토로' 섹션(일본어로 'toro-keru'에서 유래, '혀에 녹는다'는 뜻)이 비교할 수 없는 미식 경험을 제공합니다.
Noble Fresh Cart에서는 오늘날 시중에서 판매되는 아카미, 주토로, 오토로 중 최고라고 생각하는 제품을 제공하는 데 큰 자부심을 느낍니다.