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Catch Out the article Written by Grace Walter-Cardinal and Jennifer Amato

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赶上这篇文章 作者： Ian Kumamoto

查看文章 经过 托马斯·贝勒（ 2024 年 9 月 29 日） “它来了！它来了！”有人喊道。最近一个星期天，天还没亮，十几个身着海军蓝 T 恤的男子在曼哈顿的一个装卸码头边等待着 Sushi-Con 的头条新闻，该展会号称是美国最大的日本料理博览会。 一辆卡车倒车驶入灯火通明的码头。后门打开，一个白色的泡沫塑料盒出现在眼前，形状大致像棺材，宽度几乎与卡车本身一样。盒子的一端写着“头”这个词。里面是一条重达 399 磅的蓝鳍金枪鱼，这种鱼如果做成寿司，可以成为 最昂贵的海鲜 在世界上。 True World Foods 的经理 Sangsu Choe 开始挥动手臂指挥。True World Foods...